Hagmann Klaus: Pálíme ovoce

Doporučená cena: 309,- Kč
Naše cena: 263,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 46 Kč)

Autor: Hagmann Klaus
Druh vazby: Knihy - vázané
Počet stran: 96
Rozměr: 151 x 210 mm
Vydáno: 2020-06-16
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne

ISBN: 978-80-7433-282-1
EAN: 9788074332821
Nakladatelství: Vydavatelství VÍKEND - J. Černý
Sdílejte na Facebooku


Je-li úroda ovoce z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne – což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní spotřebu? Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným destilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů. Autoři mají dlouholeté zkušenosti zpraxe a výuky.

 

Zatím nikdo nehodnotil.