Jasminka.cz - internetové knihkupectví Položek v košíku položek v košíku 0 0
Vyhledávání:

Hlavní stránka > Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety


 

 


Čeněk Zíbrt: Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety


Čeněk Zíbrt: Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety Doporučená cena: 139,- Kč
Naše cena: 125,- Kč
(sleva 10 % - ušetříte 14 Kč)

Druh vazby: Vázaná
Počet stran: 98
Vydáno: 2001
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne

ISBN: 8090291805
EAN: 9788090291805
Nakladatelství: Opus Bohemiae



První vydání této publikace vyšlo v roce 1917, v době první světové války, kdy příděly potravin byly nízké a ceny vysoké. Většina práceschopných mužů byla ve válce a pole obdělávaly také ženy a děti. Ceny potravin se v porovnání s rokem 1914 mnohonásobně zvýšily a veškerého zboží byl nedostatek. Státní obilní ústav dohlížel prostřednictvím svých komisařů na dodávky obilovin, vesnické obyvatelstvo bylo tlačeno k co možná nejvyšším rekvizičním odvodům. V důsledku toho, mnoho lidí trpělo bídou a hladem.
Právě v této době vychází kniha od renomovaného kulturního historika Dr. Čeňka Zíbrta, zaměřená na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Jak již sám název napovídá, autor se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé střední Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.
Publikace seznamuje čtenářskou veřejnost s ne zcela běžnými pokrmy našich předků, v dobách nedostatku zdrojů potravin, ale také poukazuje na schopnost předešlých generací vyrovnávat se s tíživými existenčními podmínkami.

 

Zatím nikdo nehodnotil.

Hodnotit
Hodnocení knihy

Počet hvězdiček

Jméno:
Hodnocení:
Zrušit


Nabízené knihy od stejného autora(autorky):
Čeněk Zíbrt: Česká kuchyně za dob nedostatku
Čeněk Zíbrt: Pivo v písních lidových a znárodnělých I
Čeněk Zíbrt: Z historie piva

 

 

 

Ks:

 

 

 

 

© 2000 - 2017 Jasminka.cz