Čermáková Ludmila: Kuchařské práce – Technologie 2. díl (učebnice OU)
Doporučená cena: 229,- Kč
Naše cena: 195,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 34 Kč)
Autor: Čermáková Ludmila
Druh vazby: Knihy - paperback
Počet stran: 83
Rozměr: 211 x 298 mm
Vydáno: 2025-11-07
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne
ISBN: 978-80-7320-334-4
EAN: 9788073203344
Nakladatelství: Nakladatelství PARTA, s.r.o.
Sdílejte na Facebooku
Učební text, navazující na 1. díl učebnice, pro žáky druhého a třetího ročníku odborných učilišť v učebním oboru Kuchařské práce, v rozsahu platných učebních osnov. Učebnice obsahuje technologické postupy přípravy omáček, příloh a doplňků k hlavním chodům, předkrmů, pokrmů studené kuchyně, pokrmů z masa jatečního, drůbežího, rybího a zvěřinového, dále přípravu pokrmů na objednávku.
Zatím nikdo nehodnotil.