Gajdušková Alena A.: Domácnosti našich babiček II.

Doporučená cena: 428,- Kč
Naše cena: 364,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 64 Kč)

Autor: Gajdušková Alena A.
Druh vazby: Knihy - paperback
Počet stran: 342
Rozměr: 143 x 204 mm
Vydáno: 2020-05-15
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne

ISBN: 978-80-7272-360-7
EAN: 9788072723607
Nakladatelství: Daniel Podhradský - Dauphin Praha
Sdílejte na Facebooku


Domácnosti našich babiček II je věnován zpracování, konzervování a uskladnění masa, ovoce, výrobě nápojů, a to alkoholických i nealkoholických, dále octů i ochucených olejů, sběru a zpracování planých rostlin. Závěrečnou kapitolu tvoří suroviny a recepty, které jsou zajímavé a neobvyklé a které nebylo možné díky jejich různorodosti jinak zařadit. Na konci každé kapitoly věnované výrobě či zpracování jednotlivých produktů jsou uvedené přesné recepty či návody, aby bylo možné konkrétní výrobky připravit. Výběr jednotlivých receptů byl podřízen jednoduchosti, užitečnosti, případně univerzálnosti či neobvyklému chuťovému zážitku. Domácnosti našich babiček jsou knihou o paměti, o paměti maminek, našich maminek, které svým dcerám pečlivě sdělovaly tajemství vedení domácnosti, umění, které bylo základem zachování rodu. Domácnosti našich babiček Aleny Anežky Gajduškové nám umožní cestovat časem, a oživit si tak umění zanikající nebo téměř zaniklá. Domácnosti našich babiček a prababiček, které působily zdánlivou jednoduchostí a prostotou, byly výsledkem tradic a zkušeností mnoha generací. K běžnému „hospodaření“ potřebovali naši předkové málo, které čerpali ze svého okolí, z věcí blízkých a dostupných. Čas prověřil recepty a postupy, mnoho z nich nebylo dosud překonáno a ku mnoha z nich bychom se rádi vraceli.

 

Zatím nikdo nehodnotil.


Nabízené knihy od stejného autora(autorky):
Gajdušková Alena A.: Domácnosti našich babiček
Gajdušková Alena A.: Pečeme chleba z kvásku, děláme domácí těsta