Grofová Zuzana Kala: Dieta pro vyšší věk

Doporučená cena: 182,- Kč
Naše cena: 155,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 27 Kč)

Autor: Grofová Zuzana Kala
Druh vazby: Knihy - paperback
Počet stran: 165
Rozměr: 136 x 205 mm
Vydáno: 2012-07-31
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne

ISBN: 978-80-87250-11-2
EAN: 9788087250112
Nakladatelství: Bookretail s.r.o.
Sdílejte na Facebooku


Při současném demografickém vývoji provázeném stárnutím populace najde v této knize řada osob vyššího věku rady a doporučení týkající se vhodného složení stravy i jednoduché přípravy jídel. Popsáno je též minimální vybavení kuchyně nebo kuchyňského koutu pro jednočlennou nebo dvoučlennou domácnost, s kterým lze kvalitní, pestré jídlo rychle a snadno připravit. Kniha v krátkosti zmiňuje teorie i fakta o stárnutí, podává stručný přehled základních živin a zdrojů, kde je nalézt. Mírné zvýšení příjmu bílkovin a současné snížení příjmu nadbytečné prázdné energie z tuků a jednoduchých cukrů (respektující pokles bazálního energetického výdeje s věkem) vedou společně s přiměřeným pohybem k udržování zdraví a vitality do vysokého věku. Od tohoto základního doporučení expertů se odvíjí praktická aplikace do běžného života. V receptové části jsou uvedena jídla, která autorka osobně vyzkoušela, mnohé i vytvořila a předvádí je v kurzech dietního vaření. Recepty jsou tvořeny tak, aby se od jejich základní verze daly odvozovat další. Vybrána je ta nejdietnější varianta s přípravou bez tuku a bez zahušťování moukou či jíškou. Jídlo pak lze snadno energeticky obohatit přidáním tuku či zahuštěním. Přílohy obsahují stručné tabulky obsahu některých živin a energie v potravinách, tabulku energetického výdeje běžných denních činností a mírných sportovních aktivit včetně přepočtu na doporučovaných 30 minut pohybu denně.

 

Zatím nikdo nehodnotil.


Nabízené knihy od stejného autora(autorky):
Grofová Zuzana Kala: Dieta na podporu hojení ran