Hort Stefanie: Zfermentujte to! - Základní kurz kvašení ovoce, zeleniny a ořechů
Doporučená cena: 399,- Kč
Naše cena: 339,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 60 Kč)
Autor: Hort Stefanie
Druh vazby: Knihy - paperback
Počet stran: 127
Rozměr: 134 x 210 mm
Vydáno: 2025-03-14
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne
ISBN: 978-80-7433-423-8
EAN: 9788074334238
Nakladatelství: Vydavatelství Víkend s.r.o.
Sdílejte na Facebooku
Fascinující fermentace
Radost z fermentovaných rajčat, prokvašených jablek nebo sýrového kešu bochánku? Tento základní kurz kvašení vám pomůže na cestě k trvanlivosti regionálního a sezonního ovoce, zeleniny a ořechů a k jejich úžasné chuti.
Autorka Stefanie Horn vám v této knížce ukáže, jak se dají se základními praktickými vědomostmi, užitečnými tipy a recepty s moderními nápady vykouzlit kreativní fermentované zázraky. Několik jednoduchých kroků vede nejen k rozmnožení mnoha živých organismů a produkci probiotik, ale také ke spoustě chutí. Tato kniha jde ale ještě dál a ukáže vám také, že startér můžete používat nekonečně dlouho, a dokonce také jak a k čemu chuťově intenzivní výsledné produkty můžete konzumovat. Kalendář vás přitom provede celým rokem.
Zdraví, trvanlivost a kutilství – kvašení je čistá udržitelnost
Zatím nikdo nehodnotil.