Mikušíková Markéta: Zahradou do kuchyně

Doporučená cena: 590,- Kč
Naše cena: 502,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 89 Kč)

Autor: Mikušíková Markéta
Druh vazby: Knihy - vázané
Počet stran: 277
Rozměr: 210 x 260 mm
Vydáno: 2024-02-02
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne

ISBN: 978-80-909092-2-9
EAN: 9788090909229
Nakladatelství: Walden Press s.r.o.
Sdílejte na Facebooku


Lokální. Sezónní. Rostlinná. Kuchařka Zahradou do kuchyně respektuje sezónnost surovin. Obsahuje také návody na uchovávání a zpracování potravin bez nutnosti vlastnit spoustu různých robotů a přístrojů. Do hry vrací tradiční postupy, jako je fermentace, zavařování, sušení nebo nakládání. Autorka se zaměřila na suroviny, které lze vypěstovat na zahrádce, sbírat v přírodě, jsou v ČR doma nebo jsou zde snadno dostupné (KPZ, farmářské trhy, obchody).

Autorkou kuchařky je Markéta Mikušíková, která ve Skryjích nedaleko Rakovníka pořádá oblíbené kurzy přírodního vaření. Výběr receptů kopíruje čtyři roční období s cílem maximální potravinové nezávislosti. Každý recept vedle návodu či ilustrační fotky obsahuje i náročnost a dobu přípravy, profi tipy na zpracování či využití zbytků nebo výběr surovin.

 

Zatím nikdo nehodnotil.