Ottolenghi Yotam: Chuť

Doporučená cena: 599,- Kč
Naše cena: 509,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 90 Kč)

Autor: Ottolenghi Yotam
Druh vazby: Knihy - vázané
Počet stran: 320
Rozměr: 186 x 279 mm
Vydáno: 2021-12-02
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne

ISBN: 978-80-276-0218-6
EAN: 9788027602186
Nakladatelství: Nakladatelství SLOVART s. r. o.
Sdílejte na Facebooku


V knize vás čekají zcela nové, výjimečně chutné recepty od Yotama Ottolenghiho a Ixty Belfrageové na večeře ve všední dny, ohromující, ale snadno připravitelné pokrmy pro hosty i bombastická jídla pro uvolněné vaření – kuchařka představuje revoluční přístup k vaření zeleniny se zaměřením na chuť. Po zeleninových kuchařkách s názvem Hojnost a Ještě více hojnosti je třetím dílem vzdávajícím hold zelenině. Autor o knize řekl: „Zaměřuje se na pochopení, čím se zelenina odlišuje od jiných potravin, a v souvislosti s tím také na možnosti, jak její chuť a vůni zvýraznit a ozvláštnit. Ukazuje, jak vytvářet chuťové ‚bomby’, navržené speciálně pro zeleninu, a to pomocí procesu, párování a výběru potravin.“ Těšte se na celer pečený v celku na tři způsoby, mrkvovou kaši s kari kořením a hnědým máslem, chlazenou avokádovou polévku s olejem a křupavým česnekem, bezmasé ragú pečené na plechu, steaky ze žampionů portobello s fazolovou kaší nebo sorbet s vodním melounem a jahodami.

 

Zatím nikdo nehodnotil.


Nabízené knihy od stejného autora(autorky):
Ottolenghi Yotam: Hojnost - Kulinářské skvosty mistra zeleninové kuchyně
Ottolenghi Yotam: Jeruzalém - Kuchařka
Ottolenghi Yotam: Ottolenghi Testovací kuchyně: Extra dobré věci
Ottolenghi Yotam: Ottolenghi Testovací kuchyně: Moje milovaná spíž
Ottolenghi Yotam: Sladké