Šindelková Alena: Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník) - učebnice pro odborná
Doporučená cena: 219,- Kč
Naše cena: 186,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 33 Kč)
Autor: Šindelková Alena
Druh vazby: Knihy - paperback
Počet stran: 92
Rozměr: 210 x 297 mm
Vydáno: 2013-05-01
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne
ISBN: 978-80-7320-152-4
EAN: 9788073201524
Nakladatelství: Nakladatelství PARTA, s.r.o.
Sdílejte na Facebooku
Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce. Je koncipována v rozsahu platných učebních osnov, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech kuchyňského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených jídel české kuchyně. Učebnice je členěna do osmi tématických okruhů, které se zabývají významem a vývojem kuchařského řemesla, technikou předběžné úpravy potravin a technologiemi přípravy jednotlivých typů pokrmů. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami a barevnými fotografiemi
Zatím nikdo nehodnotil.