Vlk Václav: Udírny - konstrukce, stavba, uzení

Doporučená cena: 219,- Kč
Naše cena: 186,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 33 Kč)

Autor: Vlk Václav
Druh vazby: Knihy - paperback
Počet stran: 112
Rozměr: 165 x 234 mm
Vydáno: 2007-06-01
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne

ISBN: 978-80-247-1828-6
EAN: 9788024718286
Nakladatelství: GRADA Publishing, a. s.
Sdílejte na Facebooku


Originální kniha, která vychází vstříc poptávce po jedinečnosti, po výrobku, který není prefabrikovaný, který nemá soused a který nelze koupit v stavebně kutilských obchodních řetězcích. V českém prostředí roste potřeba společenské konzumace dobrého jídla připraveného pokud možno na zahradě a s rodinou nebo přáteli. Také skutečnost, že uzeniny jsou velice často vyráběny spíše chemickou cestou než skutečným uzením, vede k zájmu o přípravu uzených pochoutek doma. Čtenář získá podrobné informace o typech udíren, jejich konstrukcích, vnějším i vnitřním uspořádání. V knize najde přínosné návody jak si takovou udírnu postavit, a to včetně materiálů, stavebních postupů, bezpečnostních pokynů a rad i řešení optimálního umístnění v zahradě. Vyvrcholením díla je pak vlastní uzení a konzumace. Čtenář se poučí o tom, co to vlastně uzení je, že se nejedná jenom o amatérské douzování, jaké jsou problémy při uzení, co a jak je možno udit a získá celou řadu nových receptů.

 

Zatím nikdo nehodnotil.