neuveden: Pohostinství gastronomie 1

Doporučená cena: 274,- Kč
Naše cena: 233,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 41 Kč)

Autor: neuveden
Druh vazby: Knihy - paperback
Počet stran: 180
Rozměr: 210 x 296 mm
Vydáno: 2025-03-10
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne

ISBN: 978-80-7563-773-4
EAN: 9788075637734
Nakladatelství: TAKTIK Vydavatelství s.r.o.
Sdílejte na Facebooku


Obsah učebnic Pohostinství a gastronomie byl sestaven podle nejnovějších RVP SOV. Svojí strukturou odráží ale i nezastavitelný vývoj v oboru, který zahrnuje například schopnost zacházet s nejmodernějším vybavením, rozumět technologiím či osvojit si nové pracovní postupy a metody. Dále také nová témata, jakými jsou komunikace v týmu, reflexe, zvládání konfliktů, udržitelnost nebo vegetariánská a veganská strava a další. Každý díl je orientován na propojení poznatků s praxí.

 

Zatím nikdo nehodnotil.